Name: Sablés feuilles d’automne au sirop d’érable
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: biscuits
Ingredients: 250 g de farine; 100 g de sucre; 2 c à s de sirop d’érable; 125 g de beurre mou; 1 oeuf; Extrait de vanille

Sablés feuilles d’automne au sirop d’érable

Jackie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 30 biscuits

250 g de farine

100 g de sucre

2 c à s de sirop d’érable

125 g de beurre mou

1 oeuf

Extrait de vanille

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Préparation de la recette

1 Dans le bol de votre robot, mélangez l’oeuf avec le sucre et le sirop d’érable

2 Ajoutez progressivement la farine et le beurre mou et l’extrait de vanille.

3 Mélangez le tout avec la feuille pour obtenir une pâte homogène.

4 Filmez votre pâte et réservez au frais 1 h, moi la nuit.

5 A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis

6 Replacez au frais (la pâte a tendance a vite se réchauffer et est plus difficile à travailler) pendant 30 min.

7 Préchauffez votre four à 180°.

8 Détaillez ensuite des biscuits à l’aide d’emporte-pièce en forme de feuilles

9 Faites cuire pendant 10 à 15 min.

10 Conservez les biscuits dans une boîte en métal.

Quelques mots sur cette recette de dessert

De jolis sablés en forme de feuilles de chêne et d'érable, délicatement parfumés au sirop d’érable. Parfaits pour accompagner un goûter ou un tea time aux couleurs de la saison, ils allient croquant, douceur et parfum boisé. Une petite touche sucrée qui évoque les après-midis d’automne et les forêts dorées.

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Publié le 28 octobre 2025 à 09h18

Accord mets et musique

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