Clafoutis léger à la pomme et au sirop d’érable

Clafoutis à la pomme et au sirop d’érable

Name: Clafoutis à la pomme et au sirop d’érable
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: clafoutis
Ingredients: 2 à 3 pommes selon leur taille (pour moi c’était 2 grosses jonagold); 40g de farine de votre choix (T80 pour moi); 2 oeufs; 25 cl de lait demi-écrémé; 30g de sirop d’érable

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Une pincée de gourmandise

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 à 3 pommes selon leur taille (pour moi c’était 2 grosses jonagold)

40g de farine de votre choix (T80 pour moi)

2 oeufs

25 cl de lait demi-écrémé

30g de sirop d’érable

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Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Peler les pommes et les couper en dés.

Les répartir dans les ramequins.

Dans un saladier, verser la farine et faire un creux au milieu.

Y verser les oeufs et les battre à l’aide d’un fouet en incorporant petit à petit la farine.

Tiédir le lait une minute au micro-onde et l’ajouter petit à petit au mélange oeufs/farine en fouettant bien entre chaque ajout.

Ajouter le sirop d’érable et mélanger.

Verser la pâte dans les ramequins sur les dés de pommes.

Cuire au four 40 minutes.

Déguster tiède ou froid.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un petit dessert léger et fruité au bon goût de sirop d'érable.

clafoutis dessert léger pommes sirop d'érable

Publié le 21 mai 2012 à 12h19, Modifié le 23 juin 2021 à 14h52

Accord mets et musique

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