Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4293

Je vous propose une recette simple, rapide et efficace de Granola maison, non non pas les délicieux biscuits du goûter nappés de chocolat, mais plutôt comme du muesli, pour accompagner du fromage blanc, des yaourts natures, un chia pudding ou une salade de fruits. Enfin surtout à savourer comme on veut. Idéal pour un bon petit déjeuner de sportif, un brunch ou juste pour le plaisir.

Et si vous invitiez un psy à dîner pour lui faire passer le test de la tâche d'encre?

une soupe bien consistante et vraiment délicieuse

Ces nouilles chinoises au lait de coco et légumes sont une véritable invitation au voyage. Laissez vous emporter par la douceur de cette délicieuse recette.

Le contraste entre le fruit mûr, tiède, légèrement brûlé et le grain léger de la ricotta fraîche explose en bouche, c'est floral, fruité et savoureux. Une recette du chef.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une quiche aux courgettes, au jambon et à la feta. A déguster avec une bonne salade verte...

Ou galette, pita. Un plat principal de Grèce et Turquie, sain, préparé avec des légumes (tomates, concombre, salade, oignon), du fromage, du poulet. Il est servi avec une sauce au yaourt au choix à la menthe fraîche et ou au concombre, selon les goûts. C'est un repas fait maison avec de bons ingrédients, dont on connait la qualité et bien plus équilibré qu'un hamburger. Une version sans gluten est proposée.

Des aiguillettes de poulet panées, sans friture à l’AirFryer.

Envie de « Compote » de mûres sauvages à la menthe fraîche ? Découvrez cette recette de mûres et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Sans lactose.

Saumon au beurre de citron et herbes fraîches façon Camilla Läckberg, écrivaine suédoise, auteur de romans policiers... et de livres de cuisine.

Connaissez-vous ce format de pâtes appelé Calamarata ? D'origine napolitaine, son nom tient de sa ressemblance avec les calamars coupés en anneaux. Je vous propose donc aujourd'hui une nouvelle recette italienne, calamarata al pesce spada e pomodorini, parfaite pour donner un air de vacances à votre début de semaine.

Une recette un rien asiatique.

Ce gratin réunit deux ingrédients du soleil pour composer un plat généreux et sans chichis, parfait aussi bien en semaine que pour un repas décontracté entre amis. Les aubergines fondantes, le coulis de tomate parfumé à l'ail et aux oignons, le thon moelleux... tout s'assemble naturellement pour un résultat à la fois simple et terriblement gourmand. C'est le genre de recette qui sent bon la Méditerranée dès que le four chauffe. Pour varier les plaisirs, rien n'empêche de remplacer le thon au naturel par du thon à l'huile d'olive, plus savoureux encore, ou d'incorporer quelques câpres et olives noires pour accentuer le côté ensoleillé du plat. On peut aussi jouer sur le fromage en optant pour de la mozzarella en tranches plutôt que râpée, pour un gratiné plus fondant, ou ajouter une poignée de parmesan pour plus de caractère. Servi avec une simple salade verte ou quelques tranches de pain grillé frotté à l'huile d'olive, ce gratin se suffit à lui-même.

Dessert léger pour repas d'été.