Soupe géorgienne

Il n'y a pas que le gigot d'agneau à Pâques !

Rôtir une selle d'agneau désossée et ficelée.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.

Légumes, viandes et poissons, tout se farce !

Une soupe froide synonyme d'été.