Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4803

Cette salade est une belle invitation à profiter des derniers jours de la belle saison, quand les pêches blanches sont juteuses à souhait et les haricots verts au sommet de leur fraîcheur. C'est le genre de plat qui réconcilie légèreté et gourmandise, où le sucré du fruit dialogue avec le caractère fumé du chorizo pour créer une harmonie aussi surprenante que séduisante. Parfaite en déjeuner estival ou en entrée colorée lors d'un repas entre amis, elle met la générosité du marché directement dans l'assiette. La vinaigrette au miel et à l'huile de noix est le vrai fil conducteur de cette recette, elle enrobe les haricots d'une rondeur qui adoucit le piment d'Espelette et réveille la pêche sans l'écraser. N'hésitez pas à remplacer le chorizo par de la coppa ou du jambon de Bayonne pour une version plus délicate, ou à glisser quelques feuilles de roquette pour un peu d'amertume supplémentaire. Les graines de moutarde légèrement torréfiées à sec avant d'être ajoutées apporteront une petite note croustillante et une profondeur aromatique qui change tout.

Un chouette coulis de tomates maison que vous pourrez dégustez avec un plat de pâte cet hiver... ou pas !

À la recherche d'une recette de kitchenaid pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Envie de petits gratins de pomme de terre ? Découvrez cette recette de pomme de terre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

A part diminuer la quantité de sucre et supprimer le nappage, je n'ai rien changé à la recette originale. Nous l'avons dégusté avec un verre de jus de pommes. Un cake délicieusement parfumé et hyper moelleux.

Une gourmandise tendance Outre Manche.

Une merveille colorée que ce kimchi (chou lacto-fermenté utilisé comme condiment en Corée) sur base de chou rouge!

Une tarte alsacienne à la rhubarbe, facile et rapide à réaliser, sans meringue, mais à la crème

Pour mon nouveau piratage de rhum arrangé, j'ai suivi les conseils de Philippe. Avec quelques fruits de la passion, vous allez transcender votre rhum. Un vrai délice !

Voilà une petite idée toute simple pour déguster le melon autrement ! C'est rapide, délicieux, rafraîchissant et en même temps gourmand. Vous pouvez y ajoutez un peu de Porto blanc si vous aimez...

Le tiramisu glacé, c'est l'idée lumineuse qui s'impose quand le dessert préféré des Italiens rencontre les plaisirs de l'été. Toute la gourmandise du tiramisu traditionnel est là, avec ses boudoirs imbibés de café et d'Amaretto, sa crème aérienne au mascarpone et son nuage de cacao amer, mais dans une version fraîche et légère qui se savoure directement à la cuillère dans de jolies verrines. C'est le dessert idéal à préparer la veille d'un dîner estival, pour accueillir vos convives avec quelque chose de festif sans passer des heures en cuisine le jour J. Pour un résultat encore plus gourmand, n'hésitez pas à arroser généreusement les boudoirs de café bien serré pour que la biscuit soit bien imbibé sans se désagréger. L'Amaretto peut céder sa place à un peu de Kahlúa ou de marsala selon vos envies, et les amateurs de chocolat apprécieront l'ajout de quelques copeaux entre les couches. Le cacao saupoudré au dernier moment juste avant de servir garantit un visuel élégant et un contraste de saveurs parfait avec la douceur de la crème.

Des beignets pour le goûter comme ceux de la plage,moelleux à souhait!!

Une variante de la traditionnelle tarte au citron, avec moins d'acidité et une petite touche de coco !

Envie de courgettes rondes farcies au chèvre et bacon ? Découvrez cette recette de miel et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Le bobotie est un hachis de viande sud-africain légèrement sucré-salé aux épices et aux fruits secs, ou comme un pain de viande aux saveurs exotiques.