Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 804

En panne d'inspiration pour une recette de conchiglioni ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Aujourd'hui je vous propose un curry de porc à ma façon. Un plat d'inspiration indienne, bien parfumé, doux et un peu piquant à la fois. Vous pouvez remplacer la viande de porc par du veau, du boeuf ou du poulet, à votre convenance.

Aujourd'hui je vous propose une omelette améliorée, avec de la courgette et de la mozzarella. Une recette hyper facile et rapide à faire, à servir au petit déjeuner ou en guise de plat. Je l'ai parfumée à l'ail et au persil. C'est super bon et léger.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau fondant avec un goût intense de noisettes. Un dessert sans gluten, facile et rapide à faire, avec peu d'ingrédients. Les éclats à la surface apportent un peu de croquant, c'est très agréable en bouche. Vous pouvez le faire aussi avec des noix ou des amandes.

Envie de vous régaler avec un plat très simple à réaliser ? Testez cette recette de sauté de porc à la Duchambais de la cuisine auvergnate.

Cette recette de figues rôties au four est très rapide à faire et gourmande. Vos convives vont se régaler avec ce dessert original. Ce fruit se déguste à partir du mois de juillet et jusqu’à octobre. C'est un véritable concentré de vitamines et de fibres.

J’aime de plus en plus les desserts à base de poire, vous pouvez déjà en trouver de nombreux sur le blog. Cette flaugnarde est légère et est parfaite pour un goûter mais aussi pour un dessert lors d’un repas un peu copieux.

Recette anti-gaspi et saine d'un gâteau aux pommes et à la banane, sans lactose et parfait pour le goûter ou petit-déjeuner.

Un lapin mijoté, aux saveurs espagnoles avec une touche pimentée apportée par le chorizo.

C'est autour du baba au rhum de passer par la case relifting ! La recette est composée d'une pâte à savarin (baba), d'une ganache au chocolat caramel, de poires caramélisées au miel et de chantilly… Hummmmm ! Dans cette recette, il n'y a pas de rhum.

Nouvelle pâtisserie hybride venue direct des US, que je peux épingler sur mon tableau culinaire : mi cookies - mi brownies... L'alliance des deux textures est tout simplement géniale : d'un côté, le moelleux du brownies, de l'autre le croquant du cookies ! Recette éclair + papilles qui pétillent + gourmandise satisfaite = recette validée par Popotte, à refaire !

Un jambalaya de Louisiane préparé avec des pâtes (et non du riz), ça devient un pastalaya et c'est très bon !

Sur toast grillé au beurre. Cette délicieuse salade pourrait tout à fait être proposée pour un repas festif.

Le saumon mariné au vinaigre balsamique, c'est l'idée simple qui change tout : quelques épices soigneusement choisies, un filet d'huile d'olive et une touche de balsamique suffisent à transformer un beau pavé en quelque chose d'irrésistible. Le paprika fumé et le cumin apportent une chaleur douce et enveloppante, pendant que le vinaigre balsamique joue son rôle de révélateur en accentuant la richesse naturelle du poisson. C'est une recette qui convient aussi bien à un dîner rapide en semaine qu'à un repas de fête improvisé. Pour sublimer la dégustation, laissez mariner le saumon au moins trente minutes au réfrigérateur, voire une heure si le temps vous le permet, pour que les arômes s'installent vraiment dans la chair. À la cuisson, un filet de balsamique supplémentaire versé en fin de poêlée formera un léger glaçage caramélisé absolument gourmand. Côté accompagnement, une poêlée de légumes grillés, du riz basmati ou une purée de patates douces s'accorderont à merveille. Vous pouvez également varier les épices en remplaçant le cumin par de la coriandre moulue ou en ajoutant une pointe de harissa pour plus de peps.

Une recette de petits pains au lait à faire pour le plaisir d'un bon petit déjeuner le week-end ou d'un bon goûter pour la famille.