Name: Brioche à l’huile d’olive de Christophe Michalak
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 350 g de farine; 215 g de lait; 1 sachet de levure de boulanger; 60 g de sucre en poudre; 1 cuil. à soupe de vanille liquide; 1 fève tonka râpée (facultatif); 5 g de sel; 70 g d'huile d’olive

Brioche à l’huile d’olive de Christophe Michalak

Happy papilles

Facile

Préparation : 2 h Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

350 g de farine

215 g de lait

1 sachet de levure de boulanger

60 g de sucre en poudre

1 cuil. à soupe de vanille liquide

1 fève tonka râpée (facultatif)

5 g de sel

70 g d'huile d’olive

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Préparation de la recette

1Mettre le lait, la vanille liquide, la levure de boulanger et le sucre en poudre dans un bol et mélanger.

2 Dans un saladier, ou la cuve de votre machine à pain, verser le mélange liquide précédent et ajouter l'huile, la farine et le sel.

3 Pétrir, manuellement, ou lancer le programme pâte levée de votre MAP.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sans oeufs et sans beurre

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beurre brioche fève tonka huile huile d'olive lait oeuf produits laitiers sans beurre sans oeufs vanille viennoiseries épices

Recette ajoutée le 05/04/16 - Mise à jour le 25/10/18 .

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