Carottes au gingembre

Carottes au gingembre
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Carottes au gingembre carottes fânes: 6 - gingembre: 3 cm - gousse d'ail: 2 - huile d'olive: 2 cs - jus d'oranges pressées: 10 cl - beurre salé: 15 g

    Préparation de la recette (extrait)

    • Éplucher les carottes et couper les fanes à 1cm du haut des carottes.
    • Éplucher et hacher l'ail et le gingembre ensemble.

    A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Les carottes au gingembre sont parfumées à l'orange et au gingembre. Cette cuisson les rend fondantes. C'est un accompagnement parfait d'une viande grillée ou d’œufs sur le plat. Cette recette est vraiment hyper accessible et c'est autre façon de cuisiner les carottes.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ecorces d'oranges confites.

Voir aussi

Mayonnaise à la moutarde et rémoulade vidéo
Mayonnaise à la moutarde et rémoulade

Sauce émulsionnée froide stable.

L’œuf confit vidéo
L’œuf confit

Un jaune d'oeuf à la texture crémeuse qui s'utilise comme un condiment.

Mendiants de Provence vidéo
Mendiants de Provence

Une recette facile et rapide des délicieux mendiants de Provence aux fruits secs et aux fruits confits. Une gourmandise parfaite pour Noël !

Un menu aux saveurs épicées pratique
Un menu aux saveurs épicées

Hot Saint-Valentin.

Le potager d'un curieux bibliothèque
Le potager d'un curieux

Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.

Faites entrer les poêlées recettes
Faites entrer les poêlées

À préparer à l'avance pour les soirs en manque d'inspiration.

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween ! recettes
Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.

Pommes sautées à cru technique
Pommes sautées à cru

Une alternative bistronomique à la friture.

Préparer un potiron technique
Préparer un potiron

Eplucher un potiron, une courge, un potimarron.

Pâtes aux petits pois, poitrine et mozzarella recette
Pâtes aux petits pois, poitrine et mozzarella

Un joli plat de saison

Soupe de carottes au masala recette
Soupe de carottes au masala

J'ai fais cette soupe, et c’était tellement bon que j'en ai refait le lendemain, et la semaine d’après, et que j'en ai en encore mangé hier soir. Voilà, cette soupe de carottes au masala, c’est une tuerie.

Soupe de légumes d'hiver au blé recette
Soupe de légumes d'hiver au blé

Une soupe bien nourrissante que vous pouvez faire avec d'autres légumes : navet, panais...ou avec d'autres céréales.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
Des petits plats à la cool pour des papas bien fêtés
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !
Des pickles à picorer
Des pickles à picorer
Préparez vos pickles à déguster avec vos grillades de l'été.
A chacun sa version du tartare de saumon
A chacun sa version du tartare de saumon
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !