Aujourd’hui c’est la Saint Patrick alors voyageons en Irlande avec un plat traditionnel irlandais : Colcannon Irish mash, En fait il s’agit d’une simple purée à laquelle on ajoute du chou, du bacon, du persil et du lait. Il existe plusieurs variantes. Elle peut se manger seule ou en accompagnement d’une viande par exemple ou d’un simple oeuf miroir ou de saucisses grillées.
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Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde.
Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Poire et Cactus pour accompagner la recette Wok de crevettes, chou vert et kaki.
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