Purée potiron relevée aux épices

Purée potiron aux épices

Name: Purée potiron aux épices
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: purée
Ingredients: 250 grammes de potiron; 5 cl de crème liquide; 2 cuillères à soupe de 4 épices; 4/5 feuilles de coriandre; sel et poivre

Marine is Cooking

Facile

Ingrédients

250 grammes de potiron

5 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de 4 épices

4/5 feuilles de coriandre

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une fois octobre arrivé, je pense que je pourrais me nourrir exclusivement de veloutés et de purées, principalement réalisés avec des courges. Tout y passe dans ma cuisine : butternut, patisson, buttercup, jack little, potimarron, spaghetti.. il y en a pour tout les goûts. Mais pour la purée, j’ai mon préféré : le potiron. Et pour la petite “american touch” à servir avec une pièce de viande ou une poêlée de champignons, j’ai choisi de l’associer aux 4 épices, une sorte de pain d’épice en purée.

Et pourquoi pas la servir en petite verrine pour votre soirée d’halloween ? Sa jolie couleur orange sera du plus bel effet sur votre table

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coriandre pomme de terre potiron purée épices

Recette ajoutée le 26/10/16 - Mise à jour le 09/07/24 .

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