Ris de veau braisé à l'écume mousseuse d'huîtres

Ris de veau braisé à l'écume mousseuse d'huîtres
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ris de veau braisé à l'écume mousseuse d'huîtres huîtres ris de veau fruits de mer abats

Quelques mots sur la recette

Envie de Ris de veau braisé à l'écume mousseuse d'huîtres ? Découvrez cette recette de huîtres et donnez votre avis en commentaire !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Ravioles de gambas.

Voir aussi

Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées vidéo
Brochettes de Saint Jacques et gambas grillées

Une entrée pleine de fraîcheur.

Décortiquer des gambas vidéo
Décortiquer des gambas

Une méthode valable pour les gambas (crevettes) crues ou cuites.

Gâteau de foie de volaille à l'ancienne vidéo
Gâteau de foie de volaille à l'ancienne

Sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !

Un réveillon de fruits de mer pratique
Un réveillon de fruits de mer

Un trésor de saveurs servi sur un plateau !

Préparer un plateau de fruits de mer pratique
Préparer un plateau de fruits de mer

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année.

La moule de bouchot, la reine des bivalves recettes
La moule de bouchot, la reine des bivalves

Dès juillet, on peut commencer à déguster ces moules au goût inimitable.

Les abats, un groupe de morceaux à succès recettes
Les abats, un groupe de morceaux à succès

Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.

Moules marinière technique
Moules marinière

Les moules frites de la braderie de Lille.

Rouleaux de printemps technique
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Anneaux d'Encornets Basilic - Tomates et citron vert recette
Anneaux d'Encornets Basilic - Tomates et citron vert

En entrée ou plat avec du riz ..

Salade de Saint-Jacques à la lyonnaise recette
Salade de Saint-Jacques à la lyonnaise

Voici une salade de Saint-Jacques à la lyonnaise très gourmande avec des noix de saint-jacques, des « croûtons » de brioche toastée et des lardons. Savoureuse, elle n’est pas compliquée à préparer et plaira certainement aux papilles de vos invités.

Couteaux à la plancha facile et rapide recette
Couteaux à la plancha facile et rapide

Voici une recette que j'ai adorée ! Des couteaux cuits à la plancha, prêts en 10 minutes !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Clin d'oeil à la Normandie !
Clin d'oeil à la Normandie !
Pommes, cidre, Calvados... toute la cuisine normande.
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Le coing, un fruit qui cache bien son jeu
Seule la cuisson vous révélera ses qualités.
Blancs comme neige
Blancs comme neige
Les blancs en neige apportent légèreté et onctuosité à vos préparations culinaires.
Le minestrone, une spécialité italienne
Le minestrone, une spécialité italienne
Une autre façon d'apprécier la soupe et les légumes