Recherche de recettes de viande rouge par le Chef Simon et les Gourmets du Club Chef Simon

Recettes

328 recettes contenant 'viande rouge'

Recettes de Chef Simon

Préparer et former un "tournedos" de lotte.

Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !

Quoi de pire, après avoir effectué les préparations préliminaires, que de s'apercevoir que les oignons ont été mal préparés.

Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.

Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

Un pur délice des dieux qui accompagnera à merveille l'agneau ou le veau.

Glacer à blanc et à brun des petits oignons pour une blanquette de veau traditionnelle par exemple.

Et aussi les recettes des pommes de terre Amandines et des pommes Berny

Un condiment de caractère qui change du pesto au basilic.

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Sélections de recettes contenant 'viande rouge'

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Rouges, blanches, toutes les viandes s'adaptent aux repas de fêtes.

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Parlons cuisine !