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2270 recettes contenant 'filet'

Recettes de Chef Simon

Habiller une sole
Habiller une sole
Flagrante contrevérité car la sole est ici carrément déshabillée...
Brochettes de boeuf teriyaki et houmous au paprika en cuillères végétales
Wok de porc, crevettes et langoustines
Wok de porc, crevettes et langoustines
Un wok terre-mer façon cuisine vietnamienne.
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Assiette de Fish and chips
Assiette de Fish and chips
Filets de cabillaud frits : la street food à l'anglaise.
3
Poulet Teriyaki
Poulet Teriyaki
Des blancs de poulet qui gardent leur moelleux grâce à la maîtrise de la cuisson.
10
Dos de cabillaud au micro ondes
Dos de cabillaud au micro ondes
Applicable aussi au poisson surgelé
2
Porc au caramel
Porc au caramel
Selon la recette vietnamienne de Sunnath
Marshmallows ou guimauves grillées
Marshmallows ou guimauves grillées
Arôme orange ou citron.
Selle d'agneau farcie
Selle d'agneau farcie
A la farce mousseline de veau aux herbes.
3

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'filet'

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Un beau coup de filet !
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

De retour de chez mon volailler
De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

Oh sole mio !
Oh sole mio !

De la finesse dans vos assiettes.

Mes amitiés au Capitaine !
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

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