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439 recettes contenant 'crues'

Recettes de Chef Simon

Marinade crue
Marinade crue
Une marinade à typer selon la viande concernée.
Sauce américaine
Sauce américaine
La fameuse sauce du homard à l'américaine.
3
Pomme diamant
Pomme diamant
Une technique de sculpture de légume à utiliser en décor d'assiette.
1
Gigue de chevreuil Grand Veneur
Gigue de chevreuil Grand Veneur
Sauce Grand Veneur - Sauce Diane - Sauce Poivrade.
1
Salade au chèvre chaud
Salade au chèvre chaud
Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol.
4
Magret de canard sauté
Magret de canard sauté
La juste cuisson du magret de canard
6
Lasagnes de légumes
Lasagnes de légumes
Des lasagnes végétariennes qui n'ont rien à envier aux lasagnes bolognaises.
14
Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée
Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...
Extraire la moelle des os
Extraire la moelle des os
Pour les amateurs. N'oubliez pas la fleur de sel !
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Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'crues'

T'es ok, t'es in, betteraves
T'es ok, t'es in, betteraves

Un légume racine qui sublime toutes vos préparations.

Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates
Pas de cuisine méditerranéenne sans tomates

Crues ou cuites, on ne peut envisager l'été sans elles !

L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Ce serait bette de s'en passer !
Ce serait bette de s'en passer !

Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

Huîtres par huîtres !
Huîtres par huîtres !

Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

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