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Pour potages mixés et taillés et la fondue de poireaux.

La fondue de poireau devient culinaresque avec des Saint-Jacques sautées.

Elle prendra le nom de quiche océane si on y ajoute du poisson.

Une tarte salée surprenante à la saveur très douce.

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.

J’ai réalisé cette fondue de poireaux et fenouil pour accompagner un poisson. S’il en reste vous pouvez en mettre dans une quiche ou un cake.

Une délicieuse quiche savoureuse, simple et rapide à préparer.

De jolis radis servis ce weekend dont j’ai gardé les fanes, du vert de poireau conservé après avoir fait une bonne quiche avec la partie plus tendre et on a tout ce qu’il faut pour une soupe qui réchauffe, 100% végétale et même sans gluten. Pour lui donner un peu de corps, car les fanes n’ont pas beaucoup de consistance, on peut ajouter des pommes de terre mais cette fois, j’ai utilisé des lentilles et pas n’importe lesquelles, les lentilles urad dal appelées aussi soja noir.

Une combinaison appétissante !

La différence entre la tarte et la quiche ? La crème et les oeufs !

Maman a raison ! Cette quiche est loin d'être sans intérêt !

Essayez cette recette d'automne et donnez votre avis en commentaire ! Servir tiède avec une salade de mâche ou de pousses d'épinards.

Une bonne idée de donner du caractère à la pâte avec des herbes !

Un mélange de saveurs explosif !