Recherche

D'une facilité déconcertante : tout mettre dans la cocotte et confire ! Porc, soubressade, oignons, échalotes et un peu de vin blanc.

La façon la plus simple de déguster la soubressade : grillée sur une tranche de pain avec un peu de miel. Ici, je l'ai personnalisée avec juste un peu d'origan et des pignons de pin, deux produits que l'on aime beaucoup chez nous et qui associées à la soubressade rappellent avec peu d'effort les mini-pizzas fait maison au chorizo que l'on déguste devant la télévision ! En effet, le côté tartine (qui en plus est idéal avec du pain rassis!) évite de faire une pâte. En moins de 5 minutes c'est prêt grâce à la facilité avec laquelle la soubressade s'étale sur le pain et en plus elle va s'imprégner dedans en cuisant pour faire un peu de sauce sans couler ( et c'est bien plus pratique que le chorizo qui peut tomber). Au final on a adoré ces simples tartines sucrées salées et on a juste regretté qu'il n'y en ai pas plus !

Pas à pas en photos. Une recette idéale pour l'apéritif, la soubressade étant très facile à tartiner elle se prête merveilleusement bien aux tartes soleil. De plus, en cuisant, elle va non seulement libérer tous ses arômes mais donner une jolie couleur à la tarte. Les amandes apportent un peu de croquant et se marient très bien à la soubressade et au croustillant de la pâte. L'ajout de cassonade et de beurre pour caraméliser le dessus de la tarte donne un côté légèrement sucré qui n'apparaît que par intermittence en bouche et qui contraste avec le côté salé de la soubressade grâce au torsades. Au final, on a adoré ces explosions de saveurs et cette tarte soleil soubressade amandes a vite été partagée !

Une autre façon de déguster la soubressade en repas et non pas juste en apéritif. En effet, ici le filet mignon de porc s'accorde parfaitement bien avec les saveurs de la soubressade qui a la texture idéale pour constituer une sauce bien parfumée. Nous on l'a accompagnée de tagliatelles fraîches qui ne nécessitent que deux minutes de cuisson juste avant de passer à table mais on peut tout à fait les remplacer par des pommes de terre vapeur.

Vous cherchez une recette de poisson ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Souvenir d'une escapade à Sète, voici une recette toute simple avec les produits du marché.

Haricots avec oignons tendres rouges. Une spécialité de Calabre aux haricots, oignons tendres et 'nduja

Vous êtes tenté par une recette de tagliatelles à la soubressade ? Testez cette recette de sauce tomate et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de poivrons unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Vous voulez essayer la recette de "menottes de porc" au pimenton ? Laissez-vous guider par cette recette de pied de porc et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.