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Un entremets gourmand à la pêche de vigne, chocolat blanc sur dacquoise noisette sans oublier son coulis de cassis, un pur régal.

Un entremets aux saveurs que j'apprécie beaucoup: la noisette et la mandarine. A la fois doux et acide/amer.

Un bon entremets de Pâques composé: d'une mousse au chocolat noir d'une crème brulée orange/Grand Marnier d'un confit d'oranges d'une dacquoise noisettes d'un croustillant noisettes

Une sublime dacquoise amandes noisettes, avec des Framboises et une délicieuse crème pistache

De délicieuses bûches individuelles composées d’une mousse au chocolat au lait avec un appareil à pâte à bombe, d’un croustillant praliné et quinoa soufflé et d’une dacquoise aux noisettes.

Une mousse noisette englobe un insert composé d’une chantilly clémentine, de praliné pécan pur, d’un crémeux praliné et d’une dacquoise aux noisettes. Le socle est constitué d’un autre biscuit dacquoise avec le croustillant dessus. On pourrait penser que c’est long à faire, mais finalement non.

De la crème pralinée légère, un biscuit délicieux et du bon chocolat : un Kinder Bueno, mais en beaucoup, beaucoup mieux.

Une excellente recette avec le chocolat blond !