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On arrive bientôt à la fin de l'été, des vacances. Mais il reste encore de belles journées bien chaudes. Alors une petite glace, aux fruits de la passion, on est encore en vacances avec ce fruit. Le week-end dernier, j'ai réaliser ma Tarte noix De Coco, Framboises & Fruit De La Passion. Étant donner que j'avais pris une vingtaine de fruit, je me suis laisser aller avec cette glace. J'avoue que j'ai ajouté plus de jus, que prévue dans la recette d'origine, mais je voulais vraiment le goût de la passion. Je ne suis pas déçu, alors on ajoute des petites meringues Françaises avec les blancs d’œuf et hop, on déguste cette gourmandise rafraîchissante pour la fin de nos vacances.

Une tarte qui m'a donné du travail, mais quel bonheur les bons fruits d'été. Je vous conseil pour les fruits de la passion, de prendre ceux qui sont les plus fripés, ils seront murs et le goût sera plus concentré. Donc, c'est une tarte avec une base de crème à la noix de coco, des framboises avec un insert de crème aux fruits de la passion. C'est un vrai délice, le mélange de ces trois fruits. Mes '' cobayes '' se sont régalés, crémeux et doux en bouche avec le petit peps des fruits de la passion. J'ai fait 8 tartelettes, mais vous pouvez utilisé un moule à tarte standard. Pour les framboises, j'en ai moins mis que celle d'origine ( 500g ), c'est pour vous faire voir la crème à la noix de coco, si vous voulez plus de framboises, n'hésiter pas à les serrer.

Aujourd'hui nous vous proposons une tarte aux saveurs exotiques, une tarte à la banane et au lait de coco et pour encore plus de goût nous avons ajouté un soupçon de rhum et du citron vert... une association qui fonctionne toujours très bien.

Une tarte au noix de coco, c'est toujours sympa

Je vous la recommande, elle est très gourmande.

Une tartelette toute vegan, et sans gluten, pour les personnes souffrant d'intolérance et tous les gourmands, aux saveurs exotiques de la mangue et du citron vert, avec un trait de noix de coco.

huile de coco à la place du beurre, avec quand même un lien à l'article de "The Guardian" qui nous donne un warning sur le coco

J'ai pris cette belle recette sur le très beau blog de Michèle "croquant, gourmand, fondant".

À la recherche d'une recette de chocolat noir pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.