Les raviolis sont toujours bien meilleurs "fait maison" ça prend un peu de temps mais ça en vaut largement la peine ! Si vous n'aimez pas les épinards, vous pouvez utiliser le verts de jeunes blettes,
de la salade même, celle de votre choix : romaine, laitue, sucrine. Faites à votre goût !
Assida zgougou, crème dessert aux pignons d'Alep façon traditionnelle, surmontée de crème pâtissière et garnie de pistaches et de noisettes. pour le mouloud.
La soupe au pistou, tout le monde connaît ! Cette soupe traditionnelle dégustée en Provence, sent bon l'été et les légumes gorgés de soleil... La cuisine provençale est réputée pour utiliser les légumes, les herbes aromatiques, l'ail bien sûr, et toujours l'huile d'olive ! Le pistou, à ne pas confondre avec le pesto : le pistou est une déclinaison du pesto italien, mais ne contient pas de pignons de pin, ni de fromage.