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Un délicieux plat de Conchiglioni farcis à la ricotta et épinards et accompagné de brocolis.

Un plat qui fait office de repas complet. Presque aussi rapide à faire qu'à dévorer.

Une belle tarte feuilletée aux champignons prête en un clin d'oeil !

Ces champignons de Paris farcis au jambon blanc et au fromage ail et fines herbes sont un grand classique de ma cuisine, je dois vous avouer que c’est une recette à la base de mon papa qui l’a piqué à un vieux copain un soir de « dèche estudantine » comme il dit. Comme quoi, elles traverse les générations cette recette. Simple, délicieuse et très légère, c’est parfait pour la saison :-). Aujourd’hui, je partage ma recette avec vous. Avec de gros champignons, c’est parfait pour accompagner une salade. Avec de petits champignons, c’est un superbe amuse-bouche pour l’apéro.

Croustillants dehors avec le parmesan, fondant dedans avec la ricotta. Voici les muffins au Bacon !

Une quiche au saumon et à la ricotta qui remplace ici la crème.

Le contraste agréable du croquant de courgettes sur le crémeux de la ricotta !

Le dimanche, c'est agréable de terminer un repas familial sur une note sucrée. Je vous propose pour l'occasion : des mini-cheesecake au sirop d'érable et aux spéculoos...J'ai adoré ! Petite précision : pour apprécier les desserts où l'on trouve plusieurs couches différentes de textures, il ne faut pas manger séparément les couches, mais au contraire les réunir dans une bouchées...

Une tarte/quiche ultra-fondante aux saveurs exotiques et estivales