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Voici une recette de salade originale. Le gingembre se marie à merveille avec la carotte et a donné du pep’s à cette salade. Le gingembre est connu dans de nombreux pays pour sa valeur culinaire mais également pour soulager différents maux comme les rhumatismes, la fatigue, les nausées, le rhume, les maux de tête et surtout les problèmes digestifs. Le gingembre peut être consommé sous différentes formes, c’est une racine très bénéfique pour la santé. Le gingembre a une saveur qui peut être décrite comme ardente et piquante, citronné et chaleureuse. J’ai utilisé du gingembre frais mais rien ne vous empêche de le remplacer par du gingembre en poudre si vous n’en avez pas mais sachez que le gingembre frais possède un goût prononcé plus complexe que lorsqu’il est séché en poudre.

Un cocktail gingembre sans alcool, frais et désaltérant - il trouvera sa place dans un joli verre, accompagné de quelques glaçons, ou pourquoi pas, de la glace pilée. Voilà de quoi se faire plaisir !

Le gingembre est une épice de base dans notre cuisine et dans la cuisine asiatique. Mais cette épice peut-être utilisé notamment dans des préparations de boisson voir tout simplement pour aromatiser un thé. Le gingembre offre une puissance aromatique rare et incroyable. Il est bon à savoir que pour cette recette vous pouvez utiliser du gingembre frais en racine, lyophilisé voir du gingembre en poudre. Chaque jour quand je le peux, je souhaite vous faire découvrir ma passion pour la cuisine, la confection de thé et la gastronomie brésilienne.

J’ai une recette absolument délicieuse à partager avec vous aujourd’hui – mon Pad Thai Express à la sauce cacahuète! 🥳 C’est un plat rapide et facile à préparer, parfait pour ces soirées où vous avez envie d’un petit voyage culinaire en Asie, mais sans quitter le confort de votre propre cuisine. Il est plein de saveurs, entre la sauce soja salée, le croquant des cacahuètes, le piquant du gingembre et le frais de la coriandre. Ajoutez à cela le beurre de cacahuète onctueux qui enrobe chaque nouille de riz… mmm, c’est simplement divin! 🍜 Alors, prêts à cuisiner avec moi? C’est parti! 🌟

Vous connaissez la Ginger Beer ? C’est en fait ce qu’on appelle aussi bière au gingembre, et ça a un bon goût de limonade un peu épicée. Je l’ai découverte il n’y a pas très longtemps et j’adore ! Elle a un petit goût similaire à un Schweppes, mais c’est un peu moins sucré et sans amertume. Saviez-vous que c’est que c’est ultra simple à faire à la maison ? Il existe plusieurs méthodes pour faire la Ginger Beer : soit avec un levain de gingembre, soit avec des grains de kéfir de fruit, soit avec un peu de levure. Certains font infuser le gingembre avant dans de l’eau chaude, d’autres le mettent simplement frais… J’ai opté pour la version la plus rapide et la plus accessible, et c’est délicieux ! Avec cette recette, il ne vous faut pas plus de 24h pour faire votre Ginger Beer.

Quoi de plus rafraichissant qu'une salade de fruits frais ! Ce classique de l’été (et du printemps) est un mélange de fruits de saison et de son délicieux sirop au citron et gingembre. C’est légèrement sucré, rafraîchissant lors des journées chaudes et idéal pour les pique-niques et les journées à la plage !

Préparation du rougail tomate arbuste comme on le fait à la Réunion. La tomate arbuste est un fruit tropical très répandu à la Réunion. Le rougail tomate arbuste est jaune prononcé et plutôt sucrée en bouche. Il vous faudra donc des tomates arbustes, un oignon, du gingembre frais ainsi que quelques petits piments pour réussir, vous aussi, cette bonne recette créole.

Préparation du rougail tomate au gingembre comme on le fait à la Réunion (974). il vous faudra des tomates, du gingembre frais, des oignons, des petits piments oiseau et divers aromates pour réussir, vous aussi, votre rougail tomate au gingembre créole à la réunionnaise.

Préparation du cari d'espadon au massalé comme on le cuisine outre-mer à la Réunion (974). il vous faudra de l'espadon ou du thon frais, des tomates, des oignons, du gingembre, des épices massalé et divers aromates pour réussir, vous aussi, un bon massalé d'espadon créole.