Rougail tomate arbuste réunionnais (974)

Rougail tomate arbuste réunionnais

Name: Rougail tomate arbuste réunionnais
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 3 tomates arbuste. 1 oignon. 2 cm de gingembre frais. 4 piments oiseau. Tige d'oignon vert ciselé. 1/4 de zeste de combava (facultatif). Huile-Sel.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 tomates arbuste. 1 oignon. 2 cm de gingembre frais. 4 piments oiseau. Tige d'oignon vert ciselé. 1/4 de zeste de combava (facultatif). Huile-Sel.

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Préparation de la recette

1Coupez les tomates arbuste en deux, prélever leur chair avec une cuillère et réservez.

2Émincer l'oignon et réservez.

3Dans un mortier, écrasez au pilon le gingembre, les piments et éventuellement le quart de zeste de combava si vous décidez d'en utiliser avec un peu de gros sels.

4Suite de la recette du rougail tomate arbuste créole sur le blog.

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Préparation du rougail tomate arbuste comme on le fait à la Réunion (974). La tomate arbuste est un fruit tropical très répandu à la Réunion. Le rougail tomate arbuste est jaune prononcé et plutôt sucrée en bouche. Il vous faudra donc des tomates arbustes, un oignon, du gingembre frais ainsi que quelques petits piments pour réussir, vous aussi, cette bonne recette créole.

Voir la recette

accompagnement cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise rougail

Recette ajoutée le 16/06/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rougail tomate arbuste réunionnais

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