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dessert gourmand.

Une gratin à la purée de patates douces et lait de coco avec du cabillaud

Une recette de cookies simplissime à base de dattes et bananes réduites en purée et morceaux de noix de coco.

Une variante estivale des pommes en croûte !

Purée de saison de potimarron et patate douce et lentille corail qui font un mariage de saveurs bien réussi

Je suis fan des granolas et pour l’été, j’ai décidé de créer une recette aux saveurs tropicales. Un granola à l’ananas et noix de coco! J’utilise de la purée d’ananas et de banane pour le sucrer naturellement et remplacer l’huile. Avec ces ingrédients, j’arrive à créer un granola croustillant, santé et parfaitement sucré.

Pas envie de manger d'huile de palme , d'ingrédient bizarre , trop de sucre , mais quand même envie de vous faire une belle tartine , pensez pâte à tartiner maison , ça change tout

Des choux de Bruxelles préparés à l'indonésienne

Ces truffes à la citrouille conjuguent l’essence de l’automne avec des ingrédients sains, offrant une délicieuse gourmandise végétalienne. L’alliance de la purée de citrouille, du tahini, du sirop d’érable, de la farine de noix de coco, des épices et du chocolat noir végétalien crée des truffes à la fois délicates et savoureuses. Cette recette représente pour moi l’harmonie des saveurs automnales dans une cuisine saine et végétalienne. L’équilibre entre les ingrédients crée une gourmandise qui évoque le plaisir et la convivialité de la saison.