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La recette des pitchs, ces petites brioches généralement fourrées ou aux pépites de chocolat que l'on retrouve en grandes surfaces mais en version fait maison. Par contre, si comme moi, vous voulez les essayer, pensez que cela reste une pâte à brioche et que par conséquent il faudra impérativement respecter les temps de levage de la pâte pour avoir une mie bien alvéolée et que du coup il faut prévoir au moins 2H30 de préparation avant de pouvoir les manger. Donc pour le goûter commencer le matin...

Une brioche fourrée pour des matins gourmands !

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