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Khobz dar ou khobz eddar , pain maison à la semoule aux œufs et à la fleur d'oranger, c'est carrément du gâteau ce pain bônois, notre pain est souvent parfumé à la fleur d'oranger, au nigelle et sésame ou de grains d'anis, pétri au beurre après le premier repos, il accompagne les plats salés comme sucrés, les petits déjeuners et goûters.

sans yaourtière.

Pain ou brioche rassis trempés dans un mélange de crème, lait, œufs, sucre, zeste et alcool d'orange, puis dorés à la poêle dans du beurre et du sucre, simplissime, économique mais délicieux!

Masfouf ou couscous fin sucré aux raisins blancs et eau de fleur d'oranger , c'est un entremet typique de la cuisine du terroir bônois, réalisé lors de la cueillette des raisins de nos treilles, et pour s'hour à ramadan lorsque c'est la saison, aspergé de fleur d'oranger et saupoudré de sucre glace ou cristallisé.

Je partage avec vous cette magnifique recette d’amaretti, parfumés au miel, agrumes et fleur d’oranger, croustillants à l’extérieur et moelleux « chewy » à l’intérieur. De quoi sublimer vos convives lors d’un afternoon tea ou une pause café.

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La fougasse d’Aigues-Mortes est une recette ancestrale qui date de plus de 2600 ans ! Appelés aussi pompe à l’huile c'est la “star” des 13 desserts provençaux, confectionnée durant la période de Noël, la tradition veut qu'ils soient dégustés au retour de la messe, ils resteront sur la table pendant les 3 jours suivant, jusqu'au 27 décembre Présenter sur un grand plat décoré, c'est un dessert de partage, tout le monde pioche dans le plat.

Vous cherchez une recette de jus de citron, oranges et fleur d’oranger ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?