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La galette des Rois traditionnelle de Martinique sablée et parfumée à la vanille au rhum et la cannelle.

Au coeur de l'hiver, pourquoi ne pas mettre une touche d'exotisme dans l'assiette? Avec ce plat typique des Antilles à base de langouste et d'aromates : La fricassée de langouste

Une tarte délicieuse à la banane et au caramel au beurre salé très facile à faire

Sauce au basilic à la martiniquaise à utiliser en accompagnement du poisson des grillades ou même dans une vinaigrette

La tarte traditionnelle à la confiture des Antilles. Elle peut aussi être faite avec de la confiture de goyave ou d’ananas.

Des petits feuilletés aux légumes à croquer !

La bûche Mont Blanc antillaise

L'agneau se consomme aussi en boulettes. Agrémentées d'une sauce aux parfums exotiques, elles font le bonheur des petits

Une tarte salée typique de la cuisine antillaise à base de morue salée et de béchamel, bien relevée comme il se doit.