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Lorsqu'il s'agit de desserts classiques, ce cake marbré léger reste un intemporel. Super moelleux avec un tourbillon de vanille et chocolat, avec un irrésistible cœur Gianduja et un glaçage rocher.

Envie d’entremets frais et plein de douceur ? Craquez pour ces fingers aux fraises et à l’amande. Ils demandent un certain temps de préparation mais vous ne regretterez pas à la dégustation ! Ils se composent comme suit : - Une ganache montée au chocolat Inspiration Amande de Valrhona - Un crémeux aux fraises - Un biscuit joconde - Un glaçage rocher croquant au chocolat ruby et aux amandes

Une bûche de noël comme un Ferrero rocher ! Sous un glaçage chocolat lait façon Ferrero Rocher se cache une mousse chocolat, un cœur crémeux chocolat praliné garni de noisettes entières. Le tout posé sur un biscuit Joconde à la noisette, recouvert d’un croustillant praliné.

Vous cherchez une recette de goûter ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci au chocolat blond Dulcey de Valrhona ?

Des rochers au chocolat dulcey.

Découvrez ma recette de gâteau génoise IG bas, sublimé par un nappage façon Rocher. Un délice adapté aux diabétiques.

Glaçage chocolat / noisette. Recette du glaçage rocher au chocolat et éclats de noisettes ou pralin. Utiliser ce glaçage chocolat noisette pour enrober cakes, gâteaux, entremets...

Il vous reste des blancs d’oeufs Alors ne les gaspillez pas et réalisez ces délicieux gâteaux à la noix de coco et chocolat

Des petits rochers croustillants à base de riz soufflé et d'amandes caramélisés, de marshmallows enrobés de chocolat noir ou au lait