1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Entremets fraises-amande
Fingers aux fraises et à l'amande
Fingers aux fraises et à l'amande

Entremets fraises-amande

Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Difficile
Préparation : 1 h 45 min Cuisson : 10 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie d’entremets frais et plein de douceur ? Craquez pour ces fingers aux fraises et à l’amande. Ils demandent un certain temps de préparation mais vous ne regretterez pas à la dégustation !

Ils se composent comme suit :
- Une ganache montée au chocolat Inspiration Amande de Valrhona
- Un crémeux aux fraises
- Un biscuit joconde
- Un glaçage rocher croquant au chocolat ruby et aux amandes

Voir la recette
amandes entremets fraise ganache montée glaçage rocher
Publié le 12 août 2024 à 15h56, Modifié le 16 août 2024 à 09h53

Accord mets et musique

A écouter en préparant Entremets fraises-amande

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

D'autres recettes du même Gourmet

Inspiration Gourmande partage également ces recettes.

Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande

L’heure est venue de déguster une galette des rois et pourquoi pas la faire maison ? La recette classique de la galette des rois à la frangipane ! Une galette qui se compose d'une crème pâtissière et d'une crème d'amande...Pour les puristes !

Crème d'amandes
Crème d'amandes
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande

La recette de base et toutes mes astuces pour réussir votre crème d'amandes.

Cupcakes fleur d'oranger et crème de marrons
Cupcakes fleur d'oranger et crème de marrons
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande

J’avais comme une envie de cupcakes et de tester une nouvelle association de saveurs ! Après un petit brainstorming, j’ai réduit la sélection à 3 associations. Comment choisir ? C’est la saison qui m’a guidée ! C’est l’automne.

Des recettes du Chef Simon

Crème brûlée
Crème brûlée
Chef Simon Chef Simon
Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !
12
Petits pots de crème chocolat caramel
Petits pots de crème chocolat caramel
Chef Simon Chef Simon
La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.
4
Far aux pruneaux
Far aux pruneaux
Chef Simon Chef Simon
Un entremets à mi-chemin entre flan et clafoutis !
9

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Fraises de plougastel sur fond de "gavottes" en bavarois de Martine p alias lilimarti
Entremet chocolat blanc fruits rouges sur génoise pralinée de Noemie
Demi-sphère de bavarois à la fraise et chantilly au jasmin de Ma gali
Tarte aux fraises et poudre d’amande de Ma cuisine et vous
Entremet amande, framboise, rose, litchis de Isabelle
Curd aux fraises de Bistro de jenna
Entremets coeur aux fraises, insert gelée de fraises de Par amour des bonnes choses
Entremets framboise de Empreinte sucree
Entremets fraises, chocolat blanc, pistaches de La petite pâtisserie de marie
Entremets au citron de La petite pâtisserie de marie
Tarte amande-rhubarbe-fraise de Déliacious
Entremets au miel de châtaignier de Empreinte sucree

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1