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Des tartelettes réalisées avec une pâte brisée maison garnie de crème d'olives et de chantilly au chèvre. Le contraste entre la pâte croustillante, la crème d’olives savoureuse et la fraicheur de la chantilly au chèvre fonctionne très bien. Vous pouvez réaliser les fonds de tarte la veille et la chantilly au chèvre la veille (je la garde au frigo, dans la poche à douille), mais je vous conseille de faire le montage le jour même pour mieux profiter des saveurs.

Une tarte qui sera toujours meilleure dans la bouche et l'estomac que sur la figure ! En tout cas c'est l'avis de BHL.

Une idée recette pour les occasions particulières très simple à réaliser et que l'on peut préparer à l'avance et dresser à l'assiette à la dernière minute.

Un délicieux dessert de la saison que vous allez adorer, ici la recette Thermomix.

Une délicieuse tarte aux fraises, peu sucrée avec une pâte à la pistache et une crème de pistache.

Une tarte aux fraises inspirée de la recette de l'école Ferrandi avec une crème pâtissière au citron

Aujourd’hui je vous propose de réaliser une pâte de pistache maison, une recette naturelle facile à réaliser et bien meilleure que celle que l'on trouve dans le commerce. J'adore cette préparation dans les crèmes et les fonds de tartes, mousses, glaces et quand je craque, je plonge la cuillère dedans !

Encore une tarte avec du raisin blanc muscat de ma treille et crème amandine, une belle gourmandise avec le peu de raisins qui ont pointé leur nez.

Une tarte aux fraises sur une pâte de sablé au sarrasin avec une crème légère à la verveine.