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Des nuggets pour le dîner ? Simple et efficace...

Chaque été à la maison il y a des incontournables du BBQ, et la côte de bœuf en fait partie. Cette côte de bœuf marinée aux herbes est une des spécialités de Mr N. Mon mari ne rate jamais la cuisson de la viande, jamais il est trop fort. C’est donc sa recette, elle est simple et délicieuse. La cuisson est à titre indicatif pour une côte de 1,4kg et pour une cuisson presque saignante. Je vous recommande donc de l’adapter selon le goût de vos convives.

Et sa sauce salsa.

Aujourd’hui, je vous propose une version revisitée de la tarte tomate moutarde, vous la présentant sous forme de galette ou tarte rustique (pas besoin de moule à tarte), avec des tomates coeur de boeuf et une couche de ricotta qui vient adoucir celle à la moutarde. Une idée toute simple et tellement gourmande !

Un curry renversant, du vrai comfort food!

Une viande ultra-tendre au bon goût de poire !

Préparée avec de l'ail, du romarin et du vin blanc

Un bon tartare de boeuf préparé à la minute

Avez-vous envie de préparer une recette de côte à l'os aux herbes de provence accompagnée de pommes de terre grenailles et tagliatelles de courgette ? Cuisinez en suivant cette recette de herbes de Provence et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.