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Une soupe réconfortante facile à réaliser

Matloue pour débutants étalé et cuit sur une feuille de papier cuisson pour faciliter sa manipulation pas évidente lorsqu'on est débutant, astuce déjà donnée il y a de nombreuses années , matloue, des galettes épaisses, spongieuses au levain jadis ou à la levure boulangère, une galette à pâte molle qui doit reposer et pousser, idéale pour saucer et accompagner les chorbas , mijotés et entrées chaudes telles que slata mechouia ( hmiss ),

Chorba algéroise à l'agneau et aux vermicelles que l'on peut décliner au poulet ou aux boulettes de viande.

Envie de chorba ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Les sfenj sont des beignets traditionnels à la semoule et aux oeufs. Sfenj est un mot tiré de isfanj qui veut dire éponge. C'est un entremet chez nous qui accompagne le jari (chorba), servi au goûter et présenté lors de bonnes et moins bonnes occasions.

Une réédition d'une ancienne recette de pain brioché tressé comme du coton, khbz eddar aux grains d'anis, très apprécié à ramadan pour accompagner chorbas et jaris, plats et mijotés, idéal pour petits déjeuners et goûters.

Envie de Harira aux amandes à la fassi ? Découvrez cette recette de harira et donnez votre avis en commentaire !

Une délicieuse escale gourmande

Envie de Chorba algérienne aux legumes et vermicelle ? Découvrez cette recette de ramadan et donnez votre avis en commentaire !