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Un repas d'été par excellence ces piadina, pain plat italien garni

Milia.

Dès qu'il me reste des blancs d’œufs à écouler, je pense toujours en premier lieu aux financiers. Il faut dire que j'adore ces biscuits moelleux et fondants à la poudre d'amandes. Aujourd'hui je les ai garnis aux mirabelles et les ai parfumés à l'Amaretto pour renforcer le goût d'amande. Le résultat a été vraiment délicieux. Pour accompagner un thé ou un café gourmand c'est parfait.

Des artichauts garnis d'une farce à base de fromage de chèvre et de chorizo, pour l'apéro.

Gâteau génoise garni de chantilly et de morceaux de rhubarbe confite.

Des tacos garnis d'une viande cuite à température douce, ce qui la rend très fondante.

De beaux artichauts de Bretagne garnis d'une sauce tomate, boeuf et ail noir : très original !

Un sablé breton fait maison garni d'une crème chantilly à l'amande et de morceaux de cerises fraiches.

Aujourd'hui je vous propose des crêpes pour le petit déjeuner ou le goûter, une recette de ma maman. Qu'elles soient salées ou sucrées, en Moldavie on a l'habitude de garnir les crêpes de cette façon, en faisant des petites enveloppes que l'on poêle après dans un peu de beurre. Une fois poêlées, les crêpes sont servies chaudes, accompagnées d'un peu de crème fraîche épaisse ou de fruits frais (des framboises fraîches pour moi).