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Pastilla aux fruits de mer . Pastilla au poisson est un plat national marocain, elle est à base de feuilles de brick, feuilles de pastilla ou feuilles de diouls, garnies de fruits de mer.

des cigares en feuilles de brick fourrés au fromage frais et aux sardines pimentées

Des cigares croustillants à la feta pour accompagner une bonne salade croquante

Faites-vous plaisir sans culpabiliser avec ces tartelettes aux pommes légères sur feuilles de brick

Brick apéritive aux tomates séchées et au thon.

Des petits dés de concombre poêlés un peu relevés par des grains de poivre, du chèvre fais et quelques herbes aromatiques, le tout dans des feuilles de brick. Du croustillant, du croquant et de la douceur pour des bouchées à dévorer à l‘apéritif.

Vous pouvez servir ces samoussa en bouchées à l'apéro, avec une salade comme ici ou en farandole avec du foie gras, du magret ...

A l'automne ou en début d'hiver, les fruits locaux sont peu nombreux...Voici donc une recette qui change de la tarte, du crumble, de la verrine.

Des bricks à la crevette faciles à faire pour un apéro gourmand