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Une recette qui ravira les amoureux des cafés liégeois

Une crème dessert au chocolat, caramel et café

Une bûche de Noël bien gourmande parfumée au café et praliné noisettes et associant le moelleux d’un biscuit, le crémeux de la crème mousseline au café et le craquant/croustillant des crêpes dentelles

Cake à l'arôme puissant de café accompagné d'éclats de noisettes, une mie dense et moelleuse, des saveurs marquées et franches.

Lorsque j'étais enfant, ma grand mère maternelle qui habitait à l'autre bout de la France, et que je voyais très peu, avait l'habitude pour Pâques, de nous envoyer par la poste, un moka nid de Pâques... Je vous laisse imaginer l'état du gâteau à l'arrivée... mais ce gâteau a pour moi un goût de madeleine de Proust :) Une génoise, une crème mousseline aérienne aromatisée au café, des amandes grillées... une pure gourmandise dont la difficulté réside en fait dans la réalisation de la crème mousseline, si on la veut légère.

Eclairs au café maison, bien corsés !

Sans gluten, sans oeufs, bio. Une crème originale réalisé avec du kasha (sarrasin grillé) et du lait. Le tout aromatisé au café. Vous êtes allergique ou intolérant au lait ? Remplacez-le par celui d'amande. Il va très bien se marier avec les saveurs de cette crème.

Une recette de bûche de Noël à la crème au beurre café et au praliné que tout le monde a beaucoup aimé chez moi.

Quand vient l'hiver rien de mieux qu'une boisson chaude... Pour adulte ;)