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Un plat savoureux facile et hyper rapide aux œufs de caille aux champignons et à la crème sauce au citron pour étudiants et personnes pressées.

Slata batata, une salade de pommes de terre souvent accompagnée de soupe l'hiver, mais en été il s'agit d'un plat unique. Elle peut être agrémentée de légumes de saison que l'on a à disposition, haricots verts, chou fleur ou carottes.

Un délicieux petit couscous bien relevé à l'agneau et fèves fraîches et légumes pour se régaler avant ramadan.

Plat facile et sans prise de tête le poulet rôti au four.

Batata koucha, pommes de terre et fenouil au poulet, très savoureux plat mijoté au four.

Soupe traditionnelle à l'orge du vieux bônois , jéri ou jari tchich, sa préparation était faite maison où l'orge était trié, lavé, séché, torréfié dans une grande poêle et concassé pas trop fin, ses préparations de l'orge et frick se faisaient bien avant ramadan et on continue de le faire car le goût est autrement incomparable.

Tajine de petits pois aux artichauts et poulet en sauce rouge, facil, économique et rapide.

Pour la rupture du jeûne , ce smoothie aux agrumes et à la banane, du yaourt nature et miel de la ruche, ça revigore , ça désaltère et ça fait du bien,

Les incontournables du premier jour de ramadan et des fêtes, marka hlouwa ou tajine sucré-salé à l'agneau aux pruneaux, raisins secs et abricots.