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Les cocas algériennes sont de petits chaussons farcis de frita, un mélange de poivrons, tomates et oignons mijotés dans de l'huile d'olive.

un chausson délicieux farci de légumes.

L’empanada est une recette traditionnelle d’Amérique latine. Il s’agit d’un chausson salé, farci de viande ou de poisson, d’oeufs, d’olives, de raisins secs, d’épices, etc. Chaque région a sa propre version. Celle que je vous propose ici vient d’Argentine 🇦🇷 Côté réalisation, rien de compliqué, il faut juste un peu d’organisation pour préparer tous les ingrédients !

Spécialité provençale, ce sont des chaussons farcis de blettes , riz et anchois que l'on fait frire.

Au four. Les samoussas sont des petits chaussons triangulaires farcis. Il existe des versions salées ou sucrées, frites ou cuites au four. Faisant partie des personnes facilement découragées par la friture, j’ai bien sûr l’habitude de les cuire au four 😉 Je vous propose donc ici une délicieuse recette de samoussas sucrés-salés au poulet, aux carottes et aux raisins secs, cuits au four ! Vous pouvez les servir en apéritif, en entrée ou en plat. Adaptez simplement les quantités (4 par personne en plat et plutôt 2 en apéro/entrée).

Des chaussons revisités en version salé farcis au kefta parfumé aux épices

Un pain cuit à la poêle qui libère ses arômes à la coupe !

Recette traditionnelle géorgienne, les khachapuri sont des chaussons de pain, légèrement brioché, farcis au fromage, le sulguni, et surmontés d’un œuf.

Avez-vous envie de préparer une recette de petits pains farcis à la viande hachée ? Cuisinez en suivant cette recette de buns et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.