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Une jolie brioche originaire d'Estonie en forme de couronne, fourrée à la cannelle.

Une brioche à la cannelle qui sent bon noël à déguster au petit déjeuner ou au gouter

Une autre recette de brioche tressée en cake ici avec une pâte traditionnelle ou au levain aromatisée au rhum et à la cannelle et recouverte de pépites de nougatine caramélisées. Je vous met en lien toutes les techniques et le pas à pas en photos pour le tressage. Par contre il faut commencer la recette la veille car elle doit reposer au frais une nuit.

Une brioche roulée moelleuse parfumée à la cannelle et fourrée de chocolat

Le terme Babka veut dire grand-mère ou vieille femme et désigne la forme de la pâte qui ondule comme les plis d’une jupe. Cette brioche à la cannelle et/ou au chocolat tressée et cuite dans un moule à cake, garnie ou non de streusel est une recette traditionnelle juive servi à Pâques. Du moelleux, du croustillant, un délice pour les papilles.

Réalisez de délicieux et inratable roulés à la cannelle au robot pâtissier. Recette de Cinnamon rolls rapide et facile

Une brioche au bon goût de cannelle

Envie de boller norvégien à la cannelle et cardamome ? Découvrez cette recette de brioche et donnez votre avis en commentaire !

La Babka est une brioche originaire d'Europe de l'Est. C'est une brioche feuilletée torsadée, aux multiples garnitures. La plus célèbre est celle au chocolat, mais vous retrouverez des Babkas à la pomme et à la cannelle, à l'orange, aux fruits secs.