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Un gâteau super moelleux et parfumé, le tout sans beurre et sans gluten, mais avec des clémentines entières dedans !

Comme il me reste toujours pas mal de bouillon lorsque je fais un pot-au-feu, et bien sûr de la viande et des légumes, j’ai pour habitude d’en faire un potage le lendemain. Surtout qu’avec l’agneau et le ras-el-hanout, le bouillon n’en est devenu que plus savoureux et goûteux !! Ce n’est certes pas une recette à part entière puisque l’on ne fait que réutiliser les restes, mais je tenais quand même à la partager car j’ai vraiment adoré ce potage !!

Une autre recette de brioche tressée cette fois-ci avec une pâte à brioche traditionnelle ou au levain garnie de confiture de framboises fait maison recouverte de pistaches entières et en poudre. Pour le tressage je vous met en lien dans la recette le pas à pas en photos.

Cette confiture avec les cerises presque entières est un délice pour le petit-déjeuner ou aromatiser un yaourt.

J'ai mis les cerises entières avec leurs noyaux. Les noyaux donnent encore plus de gout mais n'oubliez pas de prévenir vos invités.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'agneau !

Ce pain au curcuma à la mie très jaune, enrichi de noisettes entières et de noix, est idéal pour accompagner le plateau de fromages et parait-il pour être dégusté avec le saumon fumé. Nous, nous l’avons aussi beaucoup apprécié généreusement enduit de beurre salé !

Profitez-en, la saison de l'ail des ours n'est pas encore entièrement terminée !

Alors, à celles et ceux qui ne seraient pas spontanément inspiré(e)s par ce volatile, la pintade n'est pas comparable à la dinde, autrement plus imposante. Elle n'est pas du style dodu et va tout juste rassasier quatre personnes. Et oui, c'est une sylphide ! Comme je ne suis pas une adepte des volailles entières rôties au four, et afin que sa viande soit fondante à souhait, je préfère largement la découper et la cuire dans une bonne sauce avec un peu de vin rouge et des champignons. Et pour donner la petite touche finale à ma sauce, j'y rajoute deux-trois petites cuillères de moutarde à l'ancienne qui vont bien la relever, sinon pourquoi aurais-je donné ce titre à ma recette après tout ?