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Découvrez cette délicieuse recette d'anchois frits appelée Hamsi Tava en Turquie. Délicieux accompagné de salade, de citron et d'oignons frais.

kebab : histoire et recette.

Un taboulé plein de saveurs pour changer du traditionnel taboulé oriental, idéal en accompagnement des barbecues ou pour un repas frais

Cette recette de Cig kofte fusion asiatique offre une expérience culinaire audacieuse qui marie les influences turques et asiatiques de manière créative. La recette traditionnelle du Cig kofte, qui signifie littéralement “viande crue” en turc, a été adaptée ici en une version végétalienne à base de boulgour et d’amandes. On les déguste dans des feuilles de salade, garnies de menthe fraîche et de piments forts, le tout accompagné d’une savoureuse sauce.

Découvrez la délicieuse recette du Menemen turc, qui est un plat très similaire à la célèbre chakchouka. Vous devez absolument la tester !

Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Une recette de haricots blancs mijotés à la turque avec du pastirma (boeuf épicé séché)

Et si on se mettait à l'heure moyen-orientale pour l'apéro et les buffets estivaux avec cette recette de labneh de Yotam Ottolenghi, qui associé yaourt de vache et yaourt de chèvre ?

Découvrez la recette mythique de l'Iskender kebab, ce délicieux plat turc à base de viande de kebab, de yaourt, de pain pita et de sauce tomate.