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Des croquettes de morue, toutes simples à cuisiner, à déguster chaude ou froide avec une petite mayonnaise. En apéritif, en pique-nique, elles sont croustillantes et appréciées.

Un dessert glacé au melon de saison, sublimé de cannelle et cardamome, aux noisettes croustillantes. Délicieux et léger, rapide et facile à préparer, il permet d'utiliser même les melons un peu abîmés, bien mûrs.

Bourgogne. De délicieuses galettes de pommes de terre bourguignonnes qui accompagnent les viandes et les poissons de tout leur croustillant..

À la recherche d'une recette de biscuits pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Pas à pas en photos. Une recette de Jamie Oliver que j'ai vue sur cuisine + mais qui par contre ne présente pas forcément une façon différente de cuisiner les pommes de terre au four même si cela serait dommage de ne pas la connaître. En effet, la cuisson des pommes de terre à la graisse d'oie ou de canard reste l'une des meilleures façon pour avoir le plus de saveurs et de croustillants. Néanmoins, ce qui me plaît dans sa recette c'est sa façon de les écraser à mi-cuisson ce qui accentue après la croûte croustillante autour des pommes de terre et les rends du coup meilleures je trouve...

Plus qu'une recette, il s'agit d'une façon de préparer les pavés de saumon qui ne nécessite que quelques minutes et qui permet d'avoir un bon repas rapidement. En effet, généralement les enfants préfèrent lorsque le poisson poêlé devient un peu croustillant sur les contours et les herbes aromatiques lui donnent du goût ce qui forcément n'a rien à voir avec une cuisson vapeur même si d'un point de vue diététique c'est moins bon pour la santé. Mais après tout, si l'objectif c'est que les enfants mangent du poisson, il est atteint comme ça...

Inspiré du sandwich cubain et du croque-monsieur, ce grilled cheese tient ses promesses gourmandes. Facile et rapide à préparer, chaud, croustillant, son fromage fondu, son jambon aux herbes et ses tranches de poivrons marinés exaltent les papilles... Pour les croque-party, il peut être cuit à la plancha, au barbecue.

pour un apéro chic et gourmand , des ris de veau juste poêlés et croustillants

du fromage de chèvre et des cranberry, un savoureux mélange , gourmand dans un feuilleté croustillant