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Canapés avocat saumon pour un apéritif. Cette recette simple à faire fera des heureux lors d'une réception ou un mariage

Recette de toasts saumon fromage frais (Boursin, St Môret, Kiri). A faire pour Noël, Pâques ou une réception afin de régaler vos invités

Je vous propose aujourd'hui une vieille recette réunionnaise d'origine mauricienne, le rougail snouk. On dit aussi snook ou sounouk quand on parle de ce rougail créole de poisson salé. Le snoëk est en fait du poisson salé et fumé avec un gout très prononcé. On le cuisine à la créole comme un rougail morue avec des tomates de l'oignon et des gros piments même si cet ingrédient est facultatif. Certain ajoute à leur rougail snouk de l'ail et du gingembre voir du curcuma, mais je me suis contenté de respecter la version traditionnelle de ce rougail de poisson fumé salé qui en contient pas. On accompagne le rougail snouk de riz blanc nature, de grain à la créole et d'un rougail pimenté à part pour ceux qui aiment les plats très épicés.

Recette de toast saumon fumé et beurre salé pour Noël. A servir lors d'une réception ou occasion comme Noël à vos amis

Connaissez-vous le saumon gravlax? C’est un grand classique de la cuisine des pays nordiques. La recette que je vous propose aujourd’hui de Saumon Gravlax Maison est idéale pour les fêtes car, grâce au secret que je vous dévoile plus bas, le saumon se colore d’une belle couleur rose. De quoi impressionner vos invités !

Vous cherchez une recette de pâtes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Une autre recette de salade de pâtes froides qui est idéale pour un buffet froid.

Retenez le saumon gravlax pour une table de fête : il se fait à l'avance, est plutôt léger, s'accompagne d'une salade de pommes de terre à la crème, de concombre mariné à la danoise et de pain viking. Les zestes d'agrumes, ici, ajoutent une belle touche subtile.

Comment préparer une salade de harengs fumés avec des pommes de terre tièdes. Recette traditionnelle de harengs fumés facile. Les filets de harengs fumés marinés à l'huile s'associent très bien aux pommes de terre vapeur

Cette entrée simple et rapide à préparer est idéale pour les fêtes ou tout simplement se faire plaisir.