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Une bûche fruitée composée d'une onctueuse ganache montée au citron dans laquelle se trouve un biscuit viennois et une compotée de fruits rouges enroulés. Le tout posé du un biscuit sablé au citron.

Il s'agit d'un dessert à l'assiette composé d'une compotée de fruits exotiques coulante et d'une ganache montée fruits de la passion. Le tout enfermé dans une fine coque en chocolat blanc.

Tarte ultra gourmande composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème de coco/amande, d'une compotée de fruits exotiques et d'une avalanche de fruits exotiques frais (ananas, kiwis, mangues, pitaya rouge et copeaux de noix de coco fraiche).

Une compote de fruits, c'est toujours simple et frais !

Je vous propose de déguster le précieux fruit doré en une compotée parfumée au miel et aux épices, c'est un délice !

Voici pour aujourd'hui une recette de verrines à base de crème citron et fraises. Le petit goût acidulé du citron donne beaucoup de fraîcheur à cette verrine d'été.

C’est la première fois fois que je goûtais à des Prunilles et j’ai beaucoup aimé. La Prunille est fabriquée à base de pruneau d’Agen, la Prunille géante est juste un peu plus réhydratée.

J’étais toujours à la recherche d’astuce ou d’ingrédient rajouté pour que ma fille accepte de manger les fruits sous forme de compote. J’avais tenté en rajoutant des spéculoos, de la cannelle, des feuilles de menthe… Le miel était un ingrédient qu’elle appréciait bien…

Une recette de fruits à l'ancienne. Conserver un petit bout de queue et faire cuire dans un fond d’eau et un peu de sucre… mais pas longtemps !