Pour avoir un moelleux bien
fondant, tout est une question de cuisson.
J'ai voulu réalisé un moelleux au chocolat et au
café et le résultat était dingue. Le gâteau avait la texture d'un fondant mais plus aéré et fondait délicieusement en bouche... un vrai régal !!
Il est sans
beurre et faible en matière grasse.
Et en plus, pas besoin de rajouter de
sucre, le chocolat se charge du travail !