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Des pâtes aux dés de butternut et aux chips de jambon de Parme.

La cuisine anglaise à l'honneur avec ce délicieux filet de boeuf blotti dans une pâte feuilletée au coeur de jambon de Parme et de champignons... le tout revu par Cyril Lignac

Le semifreddo de Parme, facile à réaliser et incroyablement bon! Une sorte de tiramisu glacé qui va étonner vos invités pour le Réveillon !

Un délice !

Le saltimbocca de veau à la romaine, un plat délicieux d’origine romaine. Littéralement, saltimbocca signifie « sauté en bouche » ! Une recette toute simple et goûteuse. De fines tranches de veau sur lesquelles on vient poser des tranche de jambon cru, ou prosciutto crudo, avec une feuille de sauge. On pique avec un cure-dent pour bien fixer. Le tout est cuit dans du beurre et du vin blanc.

Une autre recette de burger fait maison tout simple mais qui bien entendu sera meilleur avec un pain fait maison.

Recette de melon charentais au Porto et sa chiffonnade de jambon cru. Une recette estivale et jolie avec son melon en dents de scie

Pour faire honneur à la lavande

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