Petits roulés de veau à la lavande

Doux ou légèrement piquants.

Paninis au jambon de Parme, mozzarella et moutarde à l'ancienne.

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Un poisson gras qui s'apprête de nombreuses manières.

Qu'il soit de Parme, de Bayonne, Serrano ou Pata Negra, le jambon cru on adore !

Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !