Roulé de veau à la romaine

Quelques mots sur la recette

Un rôti cuit à la cocotte, tendre et parfumé, accompagné de petits navets confits.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Y'a qu'à rouler !
Roulés de viande ou roulés sucrés, on craque pour cette jolie présentation.

Parce que je le veau bien !
La viande de veau est tendre, peu grasse et riche en fer.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner la recette Mignon de veau truffé cuit à la ficelle.

Quel vin boire avec le veau ?

Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.

Voir les accords pour les recettes de veau...

Commentaires

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