On poursuit les vacances avec cette recette d’inspiration italienne : des petits roulés de bresaola à la mozzarella, de la figue fraîche sur un lit de roquette, le tout parsemé de pignons grillés et de copeaux de parmesan.
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
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Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
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