Tartelettes aux figues fraîches a la creme amandine

Recette inédite, Les aubergines à la charmoula oignons confits et vinaigre ou beydenjel mcharmel bssal w khal, une entrée chaude, tiède ou froide , plat pour la plage et les voyages par route car se consomme froid et tiède, un plat délicieux ou accompagnement de poissons ou grillades de viandes et volaille.

Pour Halloween, j’ai réalisé une tarte aux pommes inspirée de Jack O’Lantern. J’ai choisi des pommes à chair farineuse, parfaites pour obtenir une texture fondante à la cuisson et un goût bien marqué.

La touche la plus amusante, c’est la décoration : ma petite-fille s’en est chargée avec beaucoup d’enthousiasme !

Voici un couscous du quotidien comme on les aime : généreux, rempli de légumes de saison et accompagné d’une poitrine de poulet fermier fondante. Un plat savoureux, réconfortant, qui réchauffe l’assiette aussi bien que l’ambiance. Pour ceux qui apprécient les saveurs relevées, une petite sauce rouge piquante vient parfaire le tout.