Réussir un foie gras aux figues fraîches cuit à la vapeur

Foie gras aux figues fraîches

Name: Foie gras aux figues fraîches
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 500 g de foie gras de canard cru éveiné et assaisonné; 100 g de figues fraîches (surgelées si pas de saison); 1 cuillère à café de sucre; 2 cuillères à soupe de Porto rouge; 2 cuillères à soupe de Cognac; 1 cuillère à café de 4 épices

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Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 16 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

500 g de foie gras de canard cru éveiné et assaisonné

100 g de figues fraîches (surgelées si pas de saison)

1 cuillère à café de sucre

2 cuillères à soupe de Porto rouge

2 cuillères à soupe de Cognac

1 cuillère à café de 4 épices

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé un foie gras déjà éveiné et assaisonné. Jje n'ai donc ajouté ni sel ni poivre.

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entrée figues foie gras

Recette ajoutée le 08/12/23 .

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