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Le lait du tigre est une boisson qui peut être servie en entrée, en collation ou en cocktail. Il est originaire du célèbre ceviche, et plus précisément du jus de cette entrée incontournable !

Des churros crousti-fondants garnis ça vous dit ? Cette recette péruvienne est réalisée avec de la confiture de lait (Dulce di leche), cela peut être remplacé par une ganache chocolat ou même par une crème pâtissière, à vous de choisir.

Ce beignet de banane plantain, une recette d’Équateur, fait partie des incontournables de la gastronomie de rue à Quito. Ces beignets sont très simples à réaliser et vous feront (re)découvrir la banane plantain sous un nouveau jour..

Un dessert aux saveurs exotiques : une crème dessert aux perles du Japon cuites dans du lait de coco et accompagnée de morceaux de mangue caramélisées.

Cette recette équatorienne typique est un classique de la gastronomie locale. Dans sa préparation, on utilise des pommes de terre et du lait, puis au moment de la servir, on ajoute du fromage et de l’avocat. Une recette Sud Américaine tester de toute urgence !

Un bon plat brésilien à base de purée de manioc, crevette, lait de coco et tomate.

Le Cajuzinho est un bonbon typique des fêtes brésiliennes. Ce sont des petites boules d'énergie à base de cacahuète, chocolat et lait concentré. Le nom de cette recette brésilienne fait référence à la noix de cajou (« caju » en Portugais), car à l’origine, ces petits bonbons étaient réalisés avec des noix de cajou ! Très populaire, cette recette brésilienne est généralement servie pour célébrer les anniversaires.

La recette ultra-gourmande de la crème dessert comme une Danette à la pralinoise mais vous pouvez tout à fait la remplacer par du chocolat noir, du chocolat blanc ou du chocolat au lait.

De ravissants biscuits au lait concentré sucré pour accompagner la pause café ou thé. Ils sont aussi rapides à réaliser qu'à grignoter. Croquants et légers, vous aussi craquez pour ces petits biscuits !